Archivo en la sección de Recetas de cocina .
Recetas de cocina »
Ingredientes:
2 y media libras de costillas de cerdo
Para la salsa de barbacoa:
1 cebolla cortada en pedacitos pequeños
2 cucharadas de aceite
Media taza de chili
2 cucharaditas de salsa Worcestershire (salsa inglesa)
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de jugo de limón
1/2 cucharadita de sal
Una pizca de pimienta negra
1 diente de ajo machacado
1/2 cucharada de azúcar moreno
1/2 cucharadita de paprika
Procedimiento:
1. Ponga las costillas en un recipiente para hornear
2. Combine todo los ingredientes para la salsa de barbacoa para hacer la salsa
3. Con una brocha, pase la salsa por encima de las costillas hasta usar …
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Receta de cocina: Lustre de Leche Condensada.
Ingredientes:
1 lata de leche condensada grande.
1 taza y cuarto de jugo de limón agrio.
1 recipiente mediano.
1 batidor de mano o tenedor.
Preparación:
Primero se bate muy bien la leche condensada con un batidor de mano o un tenedor.
Cuando la leche condensada esté bien cremosa, se le empieza a agrega poco a poco el jugo de limón agrio. Sin dejar de batir, hasta que corte muy bien, es decir, la consistencia cremosa de la leche condensada, cambie a más pegajosa.
Este lustre, saca de un apuro o emergencia, …
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Ingredientes:
3 o 4 camotes
3 rebanadas de piña sin el centro, picadas en cuadritos muy pequeños (podría ser de lata, si así lo desea)
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla
azúcar al gusto
Preparación:
1. Cocinar los camotes en una olla de agua caliente.
2. Cuando ya están cocidos, se pelan y se majan.
3. Cuando ya los tenemos listos, se le agregan el azúcar y la piña y se revuelve muy bien. Luego se agrega la margarina y por último, el huevo entero.
4. Así que está todo bien mezclado, se engrasa un molde de vidrio y se …
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Guisado de papas y atún
Ingredientes:
2 latas de atún
1 cucharada de jugo de limón agrio
2 libras de papas
1 cebolla picada
1 diente de ajo
1 chile dulce o pimiento verde
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de crema agria o natilla
pimienta
Preparación:
1. Pele las papas y cocínelas en agua hirviendo.
2. Pele y corte las papas en pedazos no muy pequeños y colóquelas en un recipiente de vidrio o en una olla engrasada.
3. En una sartén aparte, fría la cebolla, el ajo y el chile dulce (pimiento verde), todo bien picado, en la mantequilla durante dos …
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Ingredientes:
1 libra de carne molida
1 taza de cebolla picada
1 frasco de 12 onzas de salsa de hongos
1 taza de vegetales mixtos en pedacitos (zanahoria, chícharos, maíz)
3 cucharadas de mantequilla
2 tazas de puré de papa
1/4 de taza de agua
Procedimiento:
1. Caliente el horno a 500 °F
2. Cocine la carne molida y la cebolla en una sartén.
2. Agréguele la salsa de hongos, los vegetales y 1/4 de taza de agua. Déjelo hervir.
3. Baje a fuego medio y déjelo por unos 13 minutos.
4. Ponga la mezcla en un recipiente para hornear
5. Cubra la …
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Ingredientes:
2 tazas de albaricoques secos
1 1/2 tazas de nueces
1 taza de piña confitada en trocitos
1 taza de cerezas confitadas
3/4 taza de harina
3/4 taza de azúcar
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas vainilla
3 huevos
Procedimiento:
1. Se calienta el horno a 300° F. Se cubre con papel aluminio todo el fondo de un recipiente para horno de 9 x 5 x 3 pulgadas. Se engrasa el papel aluminio.
2. Se mezclan bien todos los ingredientes y se esparce la mezcla en el recipiente.
3. Se hornea por 1 hora y 15 …
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Ingredientes:
1 taza de frambuesas
1 taza de fresas en tajaditas
1/2 taza de arándanos azules
1/4 de taza de mermelada de fresas
1 taza y media de yogur de vainilla
1/4 de taza de granola
Procedimiento:
1. En un recipiente se combinan todas las frutas con dos cucharadas de mermelada.
2. En otro recipiente se combina lo que sobra de la mermelada con el yogur de vainilla.
3. Se llenan cuatro vasitos alternando con capas de la primera mezcla y la segunda.
4. Se les espolvorea la granola encima.
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Ingredientes:
1/4 de taza y 3 cucharadas de mantequilla por separado
1 lata de 10 3/4 onzas de crema condensada de sopa de pollo
8 onzas de crema agria
1/4 de taza de cebolla picada
1 cucharadita de sal
2 libras de papas
2 tazas de queso Cheddar rallado
1 1/2 o 2 tazas de mezcla de pan para relleno
Procedimiento
1. Se pone el 1/4 de taza de mantequilla en el microondas hasta que se derrita. Se le agrega la lata de crema condensada de sopa de pollo, la crema agria, la cebolla y la sal.
2. Se pelan …
